Cafe atau coffee shop kini semakin diminati di Indonesia, menarik banyak pengusaha baru. Namun, bagi para pengusaha baru yang ingin membuka cafe, muncul pertanyaan, apakah cafe termasuk dalam kategori UMKM?
Untuk menjawab pertanyaan tersebut, mari kita bahas lebih lanjut mengenai kriteria cafe yang termasuk UMKM. Kami juga akan memberikan tips agar usaha cafe Anda bisa berkembang dan “naik kelas.”
Usaha Cafe yang Termasuk Kategori UMKM
Dalam konteks bisnis di Indonesia, usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) memiliki definisi yang telah diatur secara jelas dalam UU No. 20 Tahun 2008. Lalu, apakah cafe termasuk UMKM? Jawabannya adalah iya, selama cafe atau coffee shop tersebut memenuhi kriteria tertentu yang ditetapkan oleh pemerintah.
Menurut UU tersebut, UMKM diklasifikasikan berdasarkan beberapa faktor, yaitu jumlah omzet tahunan dan jumlah aset. Berikut detailnya:
- Usaha Mikro
Aset: Maksimal Rp50.000.000 (tidak termasuk tanah dan bangunan).
Omzet: Maksimal Rp300.000.000 per tahun.
- Usaha Kecil
Aset: Lebih dari Rp50.000.000 hingga maksimal Rp500.000.000 (tidak termasuk tanah dan bangunan).
Omzet: Lebih dari Rp300.000.000 hingga maksimal Rp2.500.000.000 per tahun.
- Usaha Menengah
Aset: Lebih dari Rp500.000.000 hingga maksimal Rp10.000.000.000 (tidak termasuk tanah dan bangunan).
Omzet: Lebih dari Rp2.500.000.000 hingga maksimal Rp50.000.000.000 per tahun.
Sebagai contoh, jika cafe Anda memiliki omzet tahunan hingga Rp2,5 miliar dan aset maksimal Rp500 juta, maka bisnis cafe Anda masih tergolong sebagai UMKM.
Namun, jika omzet cafe Anda sudah melebihi Rp50 miliar per tahun, maka secara teknis, usaha Anda sudah tidak lagi dikategorikan sebagai UMKM, melainkan masuk dalam skala usaha menengah atau besar.
Baca Juga: Apa Saja Ciri-Ciri UMKM? Berikut Penjelasan Lengkapnya!
Cara agar UMKM Cafe Bisa Berkembang dan “Naik Kelas”
Setelah mengetahui apakah cafe termasuk UMKM, langkah selanjutnya adalah memikirkan bagaimana agar UMKM cafe Anda bisa berkembang dan “naik kelas.” Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan:
Tingkatkan Kualitas Produk dan Layanan
Fokus pada kualitas menu, konsistensi rasa, serta pelayanan yang memuaskan pelanggan. Jangan ragu untuk berinovasi, seperti menambahkan varian menu atau mengikuti tren makanan dan minuman yang sedang populer.
Manfaatkan Digital Marketing
Di era digital ini, kehadiran online sangat penting. Manfaatkan media sosial, website, hingga aplikasi layanan pesan antar untuk menjangkau lebih banyak pelanggan. Pastikan bisnis Anda mudah ditemukan di Google dan platform lainnya.
Baca Juga: Digitalisasi UMKM: Meningkatkan Daya Saing di Era Modern
Pentingnya Legalitas Usaha
Salah satu cara agar bisnis cafe Anda bisa berkembang dan mendapatkan kepercayaan dari mitra bisnis atau bank adalah dengan memastikan legalitas usaha.
Urus Izin Usaha
Pastikan Anda memiliki NIB (Nomor Induk Berusaha) dan perizinan yang sesuai, seperti izin PIRT untuk makanan dan minuman atau SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan).
Baca selengkapnya di artikel Berbagai Jenis Izin Usaha untuk Pelaku UMKM
Upgrade ke Badan Usaha yang Lebih Formal
Jika bisnis cafe Anda terus berkembang, pertimbangkan untuk mengubah status bisnis dari perorangan ke Perseroan Terbatas (PT).
Dengan menjadi PT, Anda dapat memperoleh akses ke modal yang lebih besar. Bahkan, dengan upgrade atau “naik kelas” menjadi PT Perorangan atau mendirikan PT Persekutuan Modal, pengusaha bisa lebih mudah mengajukan pinjaman bank dengan jaminan yang lebih baik.
Untuk membantu Anda dalam proses legalitas usaha, jasa pembuatan PT dari IZIN.co.id siap membantu.
Hubungi tim IZIN.co.id untuk konsultasi GRATIS dan dapatkan penawaran spesial!
Perluas Jaringan dan Kemitraan
Menjalin kemitraan dengan penyedia bahan baku, distributor, atau bahkan bekerja sama dengan influencer di media sosial dapat membantu memperluas jangkauan pasar cafe Anda.
Kelola Keuangan dengan Baik
Perhatikan arus kas dan jangan hanya mengandalkan keuntungan harian. Rencanakan keuangan jangka panjang, seperti pengembangan bisnis dan penambahan cabang, serta alokasikan dana untuk promosi dan pengembangan produk.
Baca Juga: Tips dan Trik Manajemen Keuangan untuk UMKM
Dengan memperhatikan langkah-langkah di atas, UMKM cafe Anda memiliki peluang besar untuk berkembang menjadi bisnis yang lebih besar dan sukses. Ingat, bisnis yang memiliki fondasi yang kuat, terutama dari sisi legalitas dan keuangan, akan lebih mudah mendapatkan kepercayaan dan berkembang di masa depan.
