Mengurus izin usaha catering membutuhkan dokumen administrasi, pendaftaran melalui OSS-RBA, serta pemenuhan standar kebersihan dari Dinas Kesehatan. Legalitas ini penting agar usaha dapat beroperasi secara resmi, dipercaya klien, dan mampu mengikuti kerja sama skala besar.
Baca juga: Cara Mengembangkan Usaha Catering agar Tetap Kompetitif dan Berkelanjutan
Mengurus NIB Melalui OSS-RBA
NIB adalah identitas resmi bagi pelaku usaha. Prosesnya dilakukan melalui platform OSS-RBA. Pemilik usaha perlu menyiapkan data pemilik, alamat usaha, jenis kegiatan usaha, dan kapasitas produksi. Setelah pendaftaran selesai, NIB akan terbit sebagai bukti legalitas dasar yang mengizinkan usaha untuk beroperasi.
Dapur catering harus memenuhi standar kebersihan sesuai regulasi Hygiene and Sanitation Food Service. Dinas Kesehatan biasanya melakukan pemeriksaan terkait sanitasi, alur produksi, peralatan masak, penyimpanan bahan pangan, dan kondisi lingkungan dapur. Jika semua persyaratan terpenuhi, Sertifikat Laik Hygiene akan diterbitkan sebagai bukti kelayakan operasional.
Baca juga: Cara Memulai Usaha Catering Pernikahan: Panduan Lengkap untuk Pemula
Menyiapkan Dokumen Pendukung Lainnya
Beberapa dokumen pendukung yang umumnya diperlukan meliputi identitas pemilik, denah lokasi dapur, foto fasilitas produksi, hingga laporan sederhana terkait proses pengolahan makanan. Dokumen ini membantu mempermudah verifikasi oleh instansi terkait.
Memahami Kewajiban Keamanan Pangan
Usaha catering harus memastikan semua proses produksi aman untuk dikonsumsi. Pengelolaan bahan baku, kontrol suhu, hingga sistem penyimpanan menjadi bagian dari persyaratan yang sering diperiksa. Pemenuhan standar keamanan pangan membuat usaha lebih siap mengikuti tender atau proyek besar.
Baca juga: Cara Memulai Usaha Catering untuk Pemula: Panduan Praktis dan Legal yang Siap Dipakai
Keuntungan Mengurus Izin Usaha Catering
Legalitas usaha memberikan banyak manfaat. Usaha lebih mudah dipercaya pelanggan, dapat bekerja sama dengan perusahaan atau instansi, dan memiliki perlindungan hukum. Di samping itu, usaha yang telah terdaftar dalam OSS-RBA memiliki akses yang lebih mudah ke berbagai program pembinaan UMKM.
Mempermudah Proses dengan Bantuan Profesional
Mengurus izin usaha catering sering kali memerlukan waktu dan ketelitian dalam mempersiapkan dokumen. Jika membutuhkan proses yang lebih cepat dan praktis, tersedia layanan profesional seperti Jasa Pengurusan Izin Usaha Katering dari IZIN.co.id yang membantu menyiapkan legalitas usaha secara lengkap dan sesuai regulasi.
Konsultasi GRATIS dan dapatkan penawaran eksklusif hanya untuk Anda!
FAQ
Apa izin dasar untuk usaha catering?
Izin dasar adalah NIB yang diterbitkan melalui OSS-RBA.
Apa itu Sertifikat Laik Hygiene?
Sertifikat yang membuktikan bahwa dapur catering memenuhi standar kebersihan dan sanitasi.
Apakah catering rumahan wajib memiliki izin?
Ya. Semua usaha penyediaan makanan wajib memiliki izin legal untuk beroperasi.
Berapa lama proses mengurus izin usaha catering?
Durasi bergantung pada kelengkapan dokumen dan proses verifikasi dinas terkait.
Mengapa izin catering penting?
Legalitas meningkatkan kredibilitas usaha, mempermudah kerja sama, dan menjamin operasional yang aman.
