Sertifikat Laik Sehat (SLS) adalah dokumen penting yang wajib dimiliki setiap pelaku usaha makanan dan minuman. Sertifikat ini membuktikan bahwa usaha Anda sudah memenuhi standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan sesuai ketentuan Kementerian Kesehatan.
Bagi yang ingin mengurusnya secara offline, prosesnya dapat dilakukan langsung ke Dinas Kesehatan setempat dengan beberapa tahapan administrasi dan pemeriksaan.
Baca Juga: Cara Mengurus Sertifikat Laik Sehat di OSS
Persyaratan Membuat Sertifikat Laik Sehat
Sebelum datang ke Dinas Kesehatan, pastikan Anda menyiapkan dokumen berikut:
- Fotokopi identitas pemilik (KTP).
- Nomor Induk Berusaha (NIB) bila sudah ada.
- Surat permohonan SLS.
- Hasil uji kualitas air dari laboratorium.
- Denah lokasi usaha.
- Foto sarana dan fasilitas.
Persyaratan ini bisa berbeda di tiap daerah, sehingga sebaiknya konfirmasi langsung ke Dinas Kesehatan.
Prosedur Offline di Dinas Kesehatan
- Datangi Dinas Kesehatan sesuai domisili usaha.
- Isi formulir permohonan sertifikat laik sehat.
- Serahkan dokumen persyaratan yang diminta.
- Petugas akan menjadwalkan inspeksi lapangan.
- Usaha diperiksa dari segi kebersihan, sanitasi, dan peralatan.
- Jika lolos verifikasi, sertifikat diterbitkan.
Proses biasanya memakan waktu 7–14 hari kerja, tergantung kesiapan dokumen dan kelayakan sarana usaha.
Baca juga: Masa Berlaku Sertifikat Laik Sehat yang Penting Diketahui Pelaku Usaha
Tantangan yang Sering Dihadapi
Banyak UMKM kuliner kesulitan karena kurang memahami persyaratan teknis. Misalnya, air bersih belum diuji laboratorium atau fasilitas dapur belum memenuhi standar sanitasi. Hal ini dapat membuat permohonan ditunda atau ditolak.
Solusi Praktis untuk Pelaku Usaha
Untuk mempercepat proses, pelaku usaha bisa menggunakan layanan konsultan perizinan yang berpengalaman. Mereka membantu menyiapkan dokumen, melakukan pengecekan awal, hingga mendampingi proses inspeksi. Dengan cara ini, risiko penolakan berkurang dan usaha Anda bisa segera beroperasi dengan legalitas lengkap.
Salah satu pilihan yang bisa membantu adalah Jasa Pengurusan Sertifikat Laik Sehat IZIN.co.id yang mendampingi UMKM hingga sertifikat resmi terbit.
Konsultasi GRATIS dan dapatkan penawaran eksklusif hanya untuk Anda!
FAQ
Apa itu Sertifikat Laik Sehat?
Dokumen resmi dari Dinas Kesehatan yang menyatakan usaha makanan/minuman memenuhi standar kebersihan dan sanitasi.
Apakah wajib dimiliki semua usaha kuliner?
Ya, terutama untuk usaha makanan/minuman yang ingin mengurus izin usaha OSS.
Berapa lama proses pengurusan offline?
Umumnya 7–14 hari kerja, tergantung kelengkapan persyaratan.
Apakah bisa gratis?
Di beberapa daerah, seperti Tangerang, pengurusan bisa dilakukan tanpa biaya. Namun tetap tergantung kebijakan pemerintah daerah.
